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肿瘤患者别吃鸡?不吃鸡屁股

核心提示:“鸡肉是‘发物’,癌症患者千万不能碰,否则会加速癌细胞的生长和扩散。”近日,在某健康论坛上,出现这样一个热帖。但浙江省肿瘤医院化疗科主治医师包文龙说,这种说法并不确切。癌症患者在饮食上有不少禁忌,但鸡肉并不在此列。

  “鸡肉是‘发物’,癌症患者千万不能碰,否则会加速癌细胞的生长和扩散。”近日,在某健康论坛上,出现这样一个热帖。但浙江省肿瘤医院化疗科主治医师包文龙说,这种说法并不确切。癌症患者在饮食上有不少禁忌,但鸡肉并不在此列。

  鸡肉性微温、味甘,含有丰富的蛋白质和少量脂肪,钙、铁等矿物质和维生素A、B1、B2,叶酸等,被誉为营养物质最均衡的肉类。每100克鸡肉含有蛋白质23.3克,约为牛肉的1.15倍,羊肉的2倍,猪肉的2.5倍,而脂肪含量却较少,大部分为不饱和脂肪酸,约为牛肉的1/20,羊肉的1/24,猪肉的1/49,因而常吃也不会导致高血脂及因此引起的心脑血管等疾病。

  中医认为,鸡肉能“益气,补精添髓,安心定志,治虚老羸瘦,心腹邪气”,具有温中益气、滋补强身的功效,能够改善癌症病人的虚弱体质。

  不过,吃鸡时,应该把老百姓俗称的“鸡屁股”去掉,因为家禽的尾部有“腔上囊”,这个组织里存在吞食力很强的巨噬细胞,能吞食进入禽体的各种致病物质,如病毒、细菌及其他有害成分等,然后储藏在囊内,而储藏最多的为致癌细胞。由于这种巨噬细胞只能吞食不能分解,导致被转运来的致癌物质越聚越多,人吃了后,便埋下了癌症的隐患。

  因此,o论是健康人还是肿瘤患者,都千万不要吃鸡屁股。

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